Ipinaliwanag: Paano tinutulungan ng langar ni Guru Nanak ang UN na makamit ang layunin nitong 'zero hunger'

Sa 17 Sustainable Development Goals (SDGs), ang pangalawa ⁠— ‘zero hunger’ ⁠— ay naglalayong wakasan ang matinding kagutuman at malnutrisyon, lalo na sa mga bata, pagsapit ng 2030.

Ang mga bata sa Malawi ay binibigyan ng masustansyang pagkain ng organisasyong Sikh na 'Zero Hunger with Langar'

Noong 2015, pinagtibay ng mga bansang miyembro ng United Nations ang 17 Sustainable Development Goals (SDGs) bilang isang unibersal na panawagan upang wakasan ang kahirapan at protektahan ang planeta. Ang deadline para makamit ang mga layuning ito ay 2030. Sa 17 layunin, ang pangalawa — ‘zero hunger’ — ay naglalayong wakasan ang matinding gutom at malnutrisyon, lalo na sa mga bata, sa 2030. ang website na ito ipinapaliwanag kung paano nag-aambag ang 'langar' ni Guru Nanak sa pagkamit ng layuning ito at pagbabawas ng malnutrisyon sa mga bansa sa Africa, na nagpapababa ng 'maiiwasang pagkamatay ng mga bata'.

Ano ang langar?

Ang Langar ay tumutukoy sa isang sistema ng pagbuo ng kusina ng komunidad, kung saan ang mga tao anuman ang kanilang kasta, relihiyon at katayuan sa lipunan ay magkasamang nakaupo sa sahig at may pagkain. Ang institusyon ng langar ay nag-ugat sa dalawang aral ng Sikhism — 'Kirat karo, naam japo, vand chako' (magtrabaho, magdasal, at ibahagi sa iba ang anumang kinikita mo) at 'Sangat aur pangat' (kumain nang magkakasama sa hanay sa sahig). Ayon kay Paramvir Singh, propesor, departamento ng encyclopedia of Sikhism, Punjabi University, Patiala, ang salitang 'langar' ay nagmula sa Persian, at nangangahulugang isang pampublikong lugar ng pagkain kung saan binibigyan ng pagkain ang mga tao, lalo na ang mga nangangailangan.

Ano ang link sa pagitan ng Guru Nanak at langar?

Sinasabi na noong bata pa si Guru Nanak, binigyan siya ng kanyang ama ng Rs 20 at pinadala siya upang bumili ng mga kalakal, ibenta ang mga ito at bumalik na may kaunting kita. Gayunpaman, sa daan, nakasalubong niya ang ilang gutom na sadhus (mga banal na lalaki). Ginamit niya ang Rs 20 para ayusin ang pagkain para sa kanila. Pinaupo niya sila sa sahig at inihain ang pagkain gamit ang sarili niyang mga kamay. Nang umuwi si Nanak, galit na galit ang kanyang ama dahil umuwi siyang walang dala. Ngunit sinabi ni Nanak na ginawa niya ang isang 'Sacha Sauda' sa pamamagitan ng pagpapakain sa mga nagugutom na lalaki, na sinabi niya na 'pinakamakinabangang deal' para sa kanya. Sa kasalukuyan, nakatayo si Gurdwara Sacha Sauda sa Farooqabad sa distrito ng Sheikhupura ng Pakistan, kung saan pinaniniwalaang pinakain ni Guru Nanak ang mga sadhus na iyon.

Nang maglaon sa kanyang buhay, pinalakas ni Guru Nanak ang pagsasanay ng langar sa Kartarpur, ang kanyang huling pahingahan, kung saan siya ay nagtatag ng isang dharamsala para sa mga panalangin at lahat ay pinagsilbihan ng pagkain nang walang anumang diskriminasyon.

Paano nakatulong ang ibang mga Sikh guru sa tradisyong ito?

Ang pangalawang Sikh guru na si Angad Dev at ang kanyang asawang si Mata Khivi ay gumanap ng isang mahalagang papel sa pagpapalakas ng tradisyon ng langar. Sinabi ni Propesor Paramvir Singh na si Mata Khivi ay dating nagtatrabaho sa isang kusina, naghahain ng langar sa sangat at ang kanyang kontribusyon ay nabanggit din sa Guru Granth Sahib.

Ang ikatlong Sikh Guru, si Amar Das, ay masyadong matapat na sumunod sa 'sangat aur pangat' at sinumang dating sumalubong sa kanya, ay unang pinagsilbihan ng langar. Sinasabi na kahit na dumating si Emperador Akbar upang salubungin siya, iminungkahi ni Guru na magkaroon muna siya ng langar na nakaupo kasama ang lahat sa sahig, na tinanggap ni Akbar.

Ano ang layunin ng UN na 'Zero Hunger'?

Ang layunin ng 'zero hunger', na tinukoy sa ilalim ng 17 Sustainable Development Goals (SDGs) ng UN, ay nagsasabing, ...Ang matinding gutom at malnutrisyon ay nananatiling malaking hadlang sa pag-unlad sa maraming bansa. Mayroong 821 milyong tao na tinatantya na talamak na kulang sa nutrisyon noong 2017, kadalasan bilang direktang resulta ng pagkasira ng kapaligiran, tagtuyot at pagkawala ng biodiversity. Higit sa 90 milyong mga batang wala pang 5 (taon) ang delikadong kulang sa timbang. Ang kakulangan sa nutrisyon at matinding kawalan ng katiyakan sa pagkain ay lumalabas na tumataas sa halos lahat ng rehiyon ng Africa, gayundin sa South America. Sinabi pa nito, Noong 2017, ang Asya ay umabot sa halos dalawang-katlo, 63 porsiyento ng nagugutom sa mundo at halos 151 milyong bata sa ilalim ng 5, 22 porsiyento, ay bansot noong 2017 sa buong mundo.

Nagbibigay ang ‘Zero Hunger With Langar’ ng 1.50 lakh na pagkain sa isang buwan sa mga bata sa Malawi.

Ano ang layunin?

Ang target, ayon sa website ng UN, ay, Sa pamamagitan ng 2030, wakasan ang kagutuman at tiyakin ang pag-access ng lahat ng tao, partikular ang mga mahihirap at mga taong nasa mahinang sitwasyon, kabilang ang mga sanggol, sa ligtas, masustansiya at sapat na pagkain sa buong taon. Pagsapit ng 2030, wakasan ang lahat ng anyo ng malnutrisyon, kabilang ang pagkamit, sa 2025, mga target na napagkasunduan sa buong mundo tungkol sa stunting at wasting sa mga batang wala pang 5 taong gulang, at tugunan ang mga pangangailangan sa nutrisyon ng mga dalagitang babae, mga buntis at nagpapasusong kababaihan at matatandang tao.

Paano ginagamit ng mga organisasyong Sikh ang langar upang mabawasan ang gutom?

Maraming mga organisasyong Sikh tulad ng Khalsa Aid, Langar Aid, Midland Langar Seva Society at iba pa ay sumasanga na ngayon sa ibang mga bansa kung saan ginagamit ang langar upang magbigay ng masustansyang pagkain sa mga kulang sa sustansya. Ang isa sa naturang organisasyon ay ang ‘Zero Hunger With Langar’ na partikular na nagtatrabaho sa dalawang bansa sa Africa — Malawi at Kenya — na kabilang sa mga bansang may pinakamataas na rate ng malnutrisyon sa mga bata at tampok sa listahan ng target ng UN.

Ano ang ginagawa ng 'Zero Hunger with Langar'?

Itinatag noong 2016, ang 'Zero Hunger With Langar', na nagtatrabaho sa ilalim ng parent body nito na 'Guru Nanak Nishkam Sewak Jatha' na nakabase sa UK, ay kasalukuyang naghahain ng mahigit 1.50 lakh na pagkain sa isang buwan sa malnourished na mga bata sa Malawi at halos 8 lakh na pagkain sa isang buwan sa Kenya. Sinabi ni Jagjit Singh, na nagtatag ng proyekto noong 2016, Layunin naming labanan ang gutom sa mundo gamit ang langar. Sinimulan namin ang proyektong ito pagkatapos ipahayag ng UN ang 'zero hunger' bilang layunin nito. Sa Kenya, kami ay nagtatanim ng 300 ektarya ng lupa at naglalayong maghatid ng 10 milyong pagkain sa isang taon. Ang Malawi ay kabilang sa mga bansang may pinakamataas na antas ng malnutrisyon sa mundo kaya nagsimula muna kaming maglingkod doon. Target namin ang mga bata sa elementarya, nursery dahil may mga bata na pinagsasamantalahan para sa isang bagay na kasing-basic ng pagkain. Ginagawa silang magtrabaho bilang kapalit ng pagkain. Ngayon kami ay naghahain ng mataas na masustansiyang pagkain ng lugaw na may mais, toyo atbp na mayaman sa carbohydrates at iba pang mga bitamina, mineral sa kanila. Mula noong 2016, nakapaghatid kami ng higit sa 3 milyong pagkain sa Malawi. Ang mga mahihirap na pamilya dito ay naghahalo lang ng tubig sa harina ng mais at iniinom para mabusog ang kanilang tiyan.

Ano ang naging epekto ng kilusang 'Zero Hunger with Langar' sa Malawi? Gaano kabigat ang problema dito ayon sa UNICEF?

Sinabi ni Jagjit Singh, Ang pagdalo sa mga elementarya at nursery ay bumuti nang malaki. Kami ay higit sa 90 porsyento na walang malnutrisyon sa aming mga sentro kung saan kami naglilingkod sa Malawi.

Ayon sa isang ulat ng UNICEF na inilathala noong 2018, Sa Malawi, ang malnutrisyon ay nananatiling isang seryosong hamon at nag-aambag sa maiiwasang pagkamatay ng mga bata. Dalawampu't tatlong porsyento ng lahat ng pagkamatay ng mga bata sa Malawi ay nauugnay sa undernutrition. Apat na porsyento ng mga batang wala pang 5 taong gulang dito ay dumaranas pa rin ng matinding malnutrisyon. Mayroong anemia sa 64 porsyento ng mga bata mula 6 hanggang 59 na buwan. Tatlumpu't pitong porsiyentong bata ang apektado ng stunting at 8 porsiyento lang ng mga bata mula 6 hanggang 23 buwan ang nakakatugon sa minimum na katanggap-tanggap na diyeta.

Sa India, alin ang pinakamalaking kusinang naghahain ng langar?

Ang kusina ng langar sa Sri Harmandir Sahib (Golden Temple) sa Amritsar ay nagpapakain ng halos isang lakh na tao sa isang araw araw-araw. Sa Delhi, ang Sri Bangla Sahib gurdwara kitchen ay naghahain ng langar sa 45,000-50,000 katao sa isang araw.

Ibahagi Sa Iyong Mga Kaibigan: