Ibinahagi ni Elizabeth Chambers ang Kanyang Go-To Holiday Dessert: 'Palagi Ko Silang Maganda at Maganda'

'Ito na ang panahon para sa mga maligaya na pagkain! Elizabeth Chambers ' Ginagawa ng Bourbon Balls ang perpektong karagdagan sa anumang holiday bash.

'Ang aking ina ay gumawa ng daan-daang mga ito para sa aming taunang mga Christmas party bawat taon noong ako ay lumalaki, at palagi kong nakikita ang mga ito na maganda at makisig,' ang Ang tagapagtatag ng BIRD Bakery , 40, eksklusibong naghahayag sa pinakabagong isyu ng Kami Lingguhan. 'Sa sandaling ako ay mas matanda at ginawa ang mga ito sa aking sarili, hindi ako makapaniwala kung gaano sila kasimple.'

Chambers - kaninong Ang award-winning na panaderya ay may mga storefront sa San Antonio, Dallas at Denver - gusto din regalo ang kanyang mga confection sa kanyang mga mahal sa buhay sa panahon ng maligayang panahon. 'Ang mga ito ay kahanga-hanga para sa mga guro, kaibigan, coach,' sabi ng personalidad ng Cooking Channel sa amin . 'At ang mga ito ay nagyelo nang maganda, kaya palagi ko silang nasa kamay!'

Ang recipe ng Chambers — na bumubuo ng hanggang apat na dosenang sweet sphere — ay mga feature baked goodies na puno ng bourbon at orange juice . Interesado sa mas malakas na lasa ng bourbon? Payo ni Chambers sa amin upang bawasan (o alisin) ang orange juice.

Ang TV host — na nagbabahagi anak na si Harper, 8, at anak na si Ford, 5, kasama ang dating asawa Armie Hammer — nagbukas ng BIRD Bakery noong 2012, ibinahagi ang kanyang arsenal ng mga recipe ng pamilya .

“Nagdiwang kami ng 10 taon noong Marso. Lumipad na ito, at kasabay nito, parang 100 taon na ang nakalipas,' bulalas ni Chambers sa Magasin ng San Antonio noong nakaraang buwan ng kanyang bake shop, napansin na gustong-gustong bisitahin nina Harper at Ford ang mga café. 'Ang aming lokasyon sa San Antonio ay ang aking puso. Doon kami orihinal na nagbukas bilang pagpupugay sa aking lola at aking ina. … Palaging parang tahanan ang San Antonio kapag naroon ako. Kung pwede lang ako nandoon araw-araw, bukas para magsara, gagawin ko. Ilang bagay ang nagpapasaya sa akin.”

Panatilihin ang pag-scroll para makuha ang recipe ni Chambers para sa kanyang Decadent Bourbon Balls sa tamang oras ang bakasyon , at kunin ang pinakabagong isyu ng Kami Lingguhan para sa higit pang maligaya na inspirasyon:

Mga sangkap:

1 ½ tasa ng Texas pecans

11 oz vanilla wafer cookies

¾ tasa ng pinatuyong seresa

1 ½ tasa ng unsweetened Dutch-processed cocoa, hinati

1 ½ tasa ng asukal sa confectioner, hinati

1 tsp mataas na kalidad na vanilla extract

⅓ tasa ng corn syrup

¼ tasa ng mataas na kalidad na bourbon

¼ tasa ng sariwang piniga na orange juice

1 kutsarang nakakain na gintong dusting powder

Mga Tagubilin:

1. Painitin ang oven sa 350 degrees.
2. I-toast ang mga pecan sa isang cookie sheet sa loob ng 5 minuto, regular na umiikot, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Hayaang lumamig.
3. Sa isang food processor, pulso ang mga wafer sa mga mumo at pagkatapos ay idagdag ang mga cherry. Pulse nang bahagya, at pagkatapos ay idagdag ang toasted pecans. Pulse ang pinaghalong tatlong beses.
4. Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang pinaghalong crumb-pecan. Magdagdag ng 1 tasa ng kakaw, 1 tasa ng asukal ng mga confectioner at vanilla extract. Isama nang buo at idagdag ang corn syrup.
5. Haluin ang bourbon at orange juice. Haluing mabuti.
6. Salain ang natitirang ½ tasa ng kakaw at ½ tasang asukal ng mga confectioner sa isang malaking plato o patag na ibabaw.
7. Buuin ang pinaghalong mumo sa ¾ -inch na bola at igulong ang mga ito sa pinaghalong cocoa-asukal, ganap na pinahiran. Budburan ng gintong dusting powder, kung ninanais.

Ibahagi Sa Iyong Mga Kaibigan: