Ipinaliwanag: Bakit lumalabas ang mga negosyo sa Khan Market ng Delhi?

Para sa ilang mga restaurant, ang upa sa Khan Market ay katumbas ng kalahati ng kanilang mga gastos.

Isang view ng Khan Market sa New Delhi noong Hunyo 10, 2020. (Express na Larawan: Tashi Tobgyal)

Sa nakalipas na linggo, ilan sa mga kilalang restaurant at cafe sa sikat na Khan Market ng New Delhi — Full Circle Bookshop at Cafe Turtle, Sidewok, at Smoke House Deli — nagpahayag na sila ay nagsasara . Sinabi ng mga may-ari na nabigo silang makipag-ayos sa kanilang napakataas na pagrenta sa mga may-ari ng ari-arian - at hindi na nila kayang magpatuloy sa pinakamamahaling espasyong pangkomersyo ng India, dahil sa mga bagong pamantayan para sa mga operasyon habang ang ekonomiya ay nag-aalinlangan na nagbubukas sa ilalim ng ulap ng coronavirus .

Bakit pinipili ng ilang restaurant na lumabas sa Khan Market?

Ang tatlong restaurant na nagpasyang umalis ay patuloy na gagana sa ibang mga lokasyon gaya ng Nizamuddin East, Greater Kailash, at Connaught Place. Ang nationwide lockdown, na nagsimula noong Marso 25, ay tumama nang husto sa negosyo ng restaurant. Bagama't ang ilan ay nakatuon sa mga serbisyo ng paghahatid, para sa marami ito ay isang hindi mabubuhay na modelo dahil sa napakakaunting demand at ang mataas na gastos sa pagpapatakbo ng mga kusina at overhead tulad ng mga singil sa kuryente at tubig.

Dahil sa COVID-19 , ang Khan Market ay nagsusuot ng desyerto na hitsura, sa New Delhi noong Marso 21, 2020. (Express na Larawan: Praveen Khanna)

Pinahintulutan na ngayong magbukas muli ang mga restawran, ngunit may isang hanay ng mga alituntunin na may kasamang mga pamantayan para sa pagpapanatili ng pagitan mula sa kapwa-tao (6 talampakan), at paglilinis ng lugar. Ito ay nakadagdag sa mga gastos, dahil ang mga restawran ay hindi na maaaring upuan ng maraming mga parokyano tulad ng dati.

Pagkatapos, nariyan ang pangkalahatang kalagayan ng takot at pangamba na patuloy na nagpapanatili sa mga tao sa loob ng bahay, lalo na habang ang mga numero ng kaso sa Delhi ay patuloy na tumataas nang nakababahala. Mayroon ding pangkalahatang pagbawas ng kita sa pagtatapon sa isang malaking bahagi ng mga potensyal na customer.

Ang takot sa paghahatid ay nangangahulugan din na ang bilang ng mga tao na nagpapadala ng pagkain sa kanilang mga tahanan ay bumaba nang husto. Maraming mga restawran ang nagsasabi na halos wala silang anumang mga order. Ang ilang app ng paghahatid ng pagkain ay may sari-sari na mga operasyon, at naghahatid na ngayon ng mga grocery para makabawi sa pagkawala ng negosyo sa lugar ng paghahatid ng pagkain.

Lalo bang nagdurusa ang mga restaurant sa Khan Market?

Sa ilang mga paraan, oo. Ang Khan Market, dahil sa pagiging pinakamahal na komersyal na espasyo sa bansa, ay isa rin kung saan ang mga fixed cost ang pinakamataas. Ayon sa taunang ulat ng Cushman at Wakefield sa mga pinakamahal na shopping street sa mundo, noong 2019, ang Khan Market ay ang ika-20 na pinakamahal sa mundo, na may taunang renta na may average na 3 — o humigit-kumulang Rs 18,500 sa kasalukuyang exchange rates — bawat sq foot. (Na nangangahulugan na ang buwanang upa para sa kahit isang maliit na 100 sq foot space ay higit sa Rs 1.5 lakh.)

Sa katunayan, para sa ilang mga restaurant, ang upa sa lokasyon ay katumbas ng kalahati ng kanilang mga gastos. Marami sa kanila ang nagtanggal ng ilang kawani, o nagpadala sa kanila ng walang bayad na bakasyon. Ang ilan ay nagbabayad sa mga empleyado ng isang bahagi ng kanilang mga suweldo. Ang tatlong restaurant na lumipat sa Khan Market ay nagsabi na sila ay pinilit ng kumbinasyon ng mataas na renta at mababang kita.

Ang tatlong restaurant na lumipat sa Khan Market ay nagsabi na sila ay pinilit ng kumbinasyon ng mataas na renta at mababang kita. (Express na Larawan/File)

Sinabi ni Sanjiv Mehra, presidente ng Khan Market Traders 'Association, na ang likas na katangian ng negosyo ng restaurant sa India, na nakikita ang malalaking grupo ng mga tao - mga pamilya o mga kaibigan - na lumalabas upang kumain, ay nagpapahirap sa pagsunod sa mga kaugalian sa pagdistansya sa lipunan.

Kumikita ang mga restaurant kapag tumakbo sila sa buong kapasidad. Sa social distancing norms, hindi pwede. Kapag kailangan mong tiyakin na 3-6 na talampakan ang paghihiwalay, bababa din ang bilang ng mga takip. Sa anumang kaso, ang mga tao sa India ay lumalabas upang kumain bilang mga grupo. Dahil sa takot sa Covid, ang bilang ng mga paghahatid ng pagkain ay naapektuhan din ng negatibo. Kung saan mayroong 20 katao na nagtatrabaho para sa mga app ng paghahatid ng pagkain sa Khan Market kanina, halos 2-3 katao ang nakikita mo ngayon, aniya.

Sa Connaught Place, isa pa sa malalaking restaurant hub ng kabisera, ang mga negosyong nakipag-usap sa mga deal sa pag-upa kamakailan ay kailangang magbayad ng mas mataas na halaga kumpara sa mga nasa merkado sa loob ng ilang dekada, at may mababang gastos sa pagrenta.

Ano ang mga alalahanin ng mga panginoong maylupa at mga may-ari ng gusali?

Maraming may-ari ng ari-arian sa Khan Market ang nakipag-negosasyon muli sa mga pagrenta para sa tagal ng lockdown at ilang buwan pa. Gayunpaman, ang mga pananagutan at mga pangako ay nangangahulugan na hindi lahat ay maaaring gumawa ng mga konsesyon.

Sa Connaught Place, ang mga negosyong nakipag-usap sa mga deal sa pag-upa kamakailan ay kailangang magbayad nang higit pa kaysa sa mga nasa merkado sa loob ng ilang dekada. (Express na Larawan)

Sa nakalipas na tatlong taon, ang mga may-ari ng ari-arian ay nagbayad ng malalaking halaga para sa conversion ng kanilang mga ari-arian sa ganap na komersyal na mga yunit. Noong 2017, armado ng isang utos mula sa Korte Suprema at mga direksyon mula sa pinakamataas na komite na itinalaga nito, ang mga civic body ay nagsagawa ng sealing sa ilang mga merkado, kabilang ang mga lugar tulad ng Defense Colony. Nagsagawa ng aksyon laban sa mga nag-convert sa una at ikalawang palapag na residential properties sa mga commercial establishment, ngunit hindi umano nagbayad ng mga kinakailangang singil.

Ang Khan Market ay naisip bilang isang halo ng mga residential at commercial space, kung saan ang mga tindahan ay tatakbo mula sa ground floor at ang mga pamilya ay mananatili sa mga itaas na palapag. Ito ay inilaan sa mga refugee na lumikas mula sa North West Frontier Province sa panahon ng Partition.

Ngayon, halos walang pamilya ang nakatira sa Khan Market. Ang mga itaas na palapag din ay inookupahan ng mga negosyo, karamihan ay mga restaurant. Ang ilang mga tao, lalo na ang mga napunta sa paligid upang i-convert ang kanilang mga ari-arian mula sa tirahan tungo sa komersyal sa nakalipas na ilang taon, ay ginawa ito sa pamamagitan ng pagkuha ng mga pautang. Ang isang 1,350 square foot na ari-arian, halimbawa, ay kailangang magbayad ng Rs 1.16 crore para sa conversion. Maraming mga tao ang kumuha ng malalaking pautang, at kung tatalikuran nila ang mga renta, hindi sila makakapagbayad ng mga installment, sabi ni Mehra.

Ibahagi Sa Iyong Mga Kaibigan: